かきは、奈良の特産品だったので、インフラ整備がない時代でも安価な値段で手に入りました。かきは、皮がすべすべしているので皮ごと食べてもあまり抵抗感がなく、栄養のことは何も考えることもなく、面倒なので いつも皮ごと食べていました。これが大正解！だったのです。
りんごから始まった「栄養を失わない健康な食べ方の勉強会」はその後 みかんやかきにまで広がりました。まとめの「みかん」と「かき」の栄養素データをご参照あれ。
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ここでのまとめは、
☆ みかんもかきもりんご と同じく、皮ごと食べると栄養が効率よくとれる
☆ みかんは、皮うらに付着している白い綿にも驚くほどの栄養素がふくまれている
「食生活の健康勉強会」で、りんご・みかん・かき などの食品を皮ごと食べるという発想はあまりなかったので60～80代のおばさまたちのまとめた「栄養素リスト」は、皆ありがたかったのです。メンバーの中の、町のお医者さんの奥さんたちさえも、皮に栄養があることは、なんとなく知ってはいても食生活に利用しようと思ったことはなかったと云います。
そして、パソコン教室の募集チラシに“ パソコンで100歳まで脳イキイキ ”（参照） の文言を追加したところ、途端に80歳以上の多くの方々からパソコン受講希望の応募があったのには驚きでした。 80歳過ぎた私でもパソコンやらせてもらえるのですか!?
やはり、高齢の皆さんは、脳と身体のイキイキは願いでもあり、とても敏感なのですね。
今日から、サプリメントとは 左様奈良しましょう ネ！
| 私事になりますが、僕の父親が50歳代で亡くなり、自分はせめて60歳くらいまで生きられゝば 御の字と考えていました。ところが、数年前から始まった「食生活の健康勉強会」にも大きな刺激を受けて、間もなく80歳になるのですが、100歳まで生きたいと思うようになりました。が 社友会11月号HPに竹中大先輩の「百歳を目標ではなく、通過点にしたい」との言葉を拝見して、100歳を超える目標を持たなくては100までは到達できないのだと熱い刺激を受けた次第です。 |
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（2020年12月15日）
